4 - 6 personen | bereidingstijd 5 uur |
- Snijd de fricandeau in blokjes van ca. 1,5 x 1,5 cm en doe het vlees in de crockpot
- Voeg de haricots verts, ui, paprika, winterwortel, knoflook, tomatenpuree, paprikapoeder en cayennepeper toe en verkruimel het bouillonblokje erboven
- Voeg 100 ml water toe en meng alles even goed door elkaar
- Doe het laurierblaadje erbij en zet de crockpot op de lage stand voor 4,5 uur
- Verwijder het laurierblaadje en voeg de krieltjes toe (grote even halveren).
- Laat nog een half uurtje op de lage stand pruttelen
- Roer vlak voor het opdienen de crème fraîche door de stoofpot en breng op smaak met een beetje zout
- Serveer met knapperig brood en een beetje gehakte peterselie
Dit gerecht is ook goed te maken zonder slowcooker. Zie omrekentabel