Gemarineerde olijven

Ingrediënten

  • 1 kleine groene paprika
  • 1 eetlepel olijfolie
  • ½ dl droge witte wijn
  • 2 eetlepels honing
  • 1 theelepel rosemarijn
  • 1 theelepel basilicum
  • vers gemalen zwarte peper
  • 2 teentjes knoflook
  • 125 gr groene olijven
  • 125 gr zwarte olijven

Bereiding

6 personen | bereidingstijd 15 min. |

  1. Was de paprika en snijd deze in kleine reepjes. 
  2. Meng de olie, wijn, honing, rosemarijn, basilicum en de peper met de gesnipperde knoflook.
  3. Voeg de paprika en de olijven toe, en laat dit marineren in de koelkast. 
  4. Roer het regelmatig om.
  5. Na een week marineren smaken ze het best.